Rede KFC cria promoção e prato exclusivo para o mercado brasileiro

“A Boa do Almoço” inclui a Refeição Filé Original e o Kombo Crocante

A KFC, conhecida mundialmente por preparar receitas de frango, acaba de lançar mais uma edição da campanha “A Boa do Almoço”. A nova etapa inclui, além da refeição, uma novidade imperdível para os clientes que também apreciam sanduiches. Dessa vez, o menu inclui o Kombo Crocante, composto pelo Sanduiche Crocante - feito com um filé de sobrecoxa com tempero levemente apimentado, molho e alface -, batata frita média e refrigerante 500 ml por R$ 9,90.

A sugestão de refeição também tem um cardápio diferente. Depois do sucesso do Sanduíche do Coronel, chegou a vez dos clientes aproveitarem o suculento Filet Original, que compõe o sanduíche, com três opções diferentes de acompanhamento e um refrigerante 300 ml por apenas R$ 10,90. O filé de frango preparado com a Receita Secreta, feita à base de onze ervas e temperos exclusivos é também conhecida como Original.. O modo de preparo e os ingredientes do frango permanecem inalterados desde 1939, sendo um dos mais bem guardados segredos do mundo gourmet.

“Oferecemos na ‘Boa do Almoço’ produtos que fazem enorme sucesso no nosso cardápio. Estamos sempre oferecendo o que nosso cliente deseja.”, explica Fabiano Lima, gerente da marca no Brasil.

Sobre a KFC – Todos os dias cerca de 12 milhões de pessoas fazem suas refeições nos restaurantes da KFC presentes em 109 países. São 5.200 lojas nos EUA e mais de 15 mil unidades no restante do mundo. O variado cardápio da KFC tem o frango como estrela principal e oferece opções diversas para o cliente escolher. Os produtos são preparados diariamente dentro das cozinhas dos restaurantes, o que torna o frango mais saboroso e com o sabor exclusivo da KFC.

Atualmente, são 10 restaurantes no Rio e um em São Paulo. No Brasil, a marca está sob gestão da Brazil Fast Food Corporation (BFFC) desde 2007. A BFFC é dona da rede Bob´s e controladora no Brasil também das marcas Doggis e Pizza Hut na Grande São Paulo.

Endereços das lojas:

RIO

Copacabana - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 915

Ipanema - R. Visconde de Pirajá, 281

Largo do Machado - Rua do Catete, 269

Shopping Tijuca – Av. Maracanã, 987, piso L3

Norte Shopping – A. Dom Helder Câmara, 5474, lojas 4016 e 4016 F

Caxias Shopping – Rod. Washington Luiz, km 2,5, loja 305 B/C

CENTRO

Rua São José, 82, lj A/B

Av. Pres. Vargas, 482 LJ C sbl. 201 e 202

Rua Sete de Setembro, 129

MACAÉ

Av. Aluisio da Silva Gomes, 800

SP/OSASCO

Shopping União Osasco – Av. dos Autonomistas, 1400, lojas FF11 e FF12

Natal deseperado!

Em meio à correria natalina, ditada pelo "espírito de confraternização", eu me deparo com uma série de fatos, que nada me inspiram.

Dia 23 de dezembro são quase 17:00, e eu estou em minha varanda, vigiando o reparo da luz.

Sim, é verdade, estou sem luz!

Até há poucos minutos atrás estava com luz, sem água, a luz numa só fase, mas eu tinha luz.

Verifico que tenho um vizinho que pode ser um psicopata; ele observa o reparo através de um binóculo.

A rua está barrenta - ontem choveu demais, a rua inundou, o barro tomou conta, ou seja, estamos literalmente ferrados.

Minha geladeira está desesperada.

Claro, nela encontram-se gostosuras natalinas, encomendas de clientes, e, claro, de minha própria ceia.

Salve o rádio de pilha, pois sem ele nesse momento eu estaria completamente absorta e ignorante de alguns fatos.

As pessoas buzinam desesperadas, como se o mundo acabasse amanhã.

Realmente, para alguns, deve acabar mesmo.

Mas novamente me lembro de que permaneço sem água e sem luz.

E meu vizinho continua a espiar através de um binóculo.

Não, eu não conheço meu vizinho, aliás, depois de sabê-lo, nem sei se quero saber quem é.

O fato é que estamos esperando a luz, o retorno da água...

Coisas simples, não é?

Sorte minha ter pensado em tudo antecipadamente, mas, ao mesmo tempo, penso em como vou subir com outras compras, preciso lavar a louça.

E descongelaram o Roberto Carlos e consequentemente Simone.

Nada contra nenhum dos dois, aliás eu adoro a Simone e simplesmente respeito Roberto Carlos.

O vizinho de cima grita:

Merda!

Merda!

De meia em meia hora.

Imagine, estamos há 12 horas nesse conflito de falta de luz e de água, o bendito vizinho gritando merda, de meia em meia hora?

Em frente, uma obra monumental transforma o que antes eram cinco lindas casas em três prédios enormes, onde provavelmente morarão 300 pessoas.

Além do vizinho, os trabalhadores da obra gritam também.

A britadeira não pára de funcionar desde as 08:00 da manhã.

Engraçado que lá ainda eles têm energia elétrica.

Sorte minha ter pensado em tudo antes.

Mas o "espírito natalino" fala mais alto.

Fala mais alto, pras pessoas gritarem, beberem e serem irresponsáveis, pra buzinar incessantemente, tudo por causa do presentinho de Natal.

Ho Ho Ho é o escambau!

Eu quero ter amigos todos os dias, tê-los ao meu lado e poder confraternizar com eles todos os dias.

Acabe logo 2010.

Venha 2011, trazendo conforto e alegria a quem vem sofrendo.

Vizinho, pare de gritar merda, não vai resolver.

E que tenhamos todos um Bom fim de ano...

Sugestões de receitas para as festas da Cozinha Experimental Arosa

Para o cardápio das festas, Torta de Peito de Peru e Abacaxi e o doce árabe Baklava, com nozes e mel

Tradicionais ingredientes natalinos fazem parte dessas duas sugestões de receitas para as festas de final de ano, testadas pela Cozinha Experimental Arosa. A receita salgada é da Torta de Peito de Peru e Abacaxi, feita com massa folhada leva requeijão e uva passa. O prato pode ser montado com uma guarnição de abacaxi e cerejas, numa apresentação bonita e apetitosa.

Já a sugestão para a sobremesa é o doce típico árabe Baklava, com nozes e mel. É elaborado com a fillo, massa extremamente fina que confere uma textura muito leve e crocante à receita.

Receita:

Torta de Peito de Peru e Abacaxi

Torta folhada de peito de peru com abacaxi

Ingredientes:
1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;

1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:
120g peito de peru picado;
3 a 4 fatias de abacaxi em calda;
3 colheres (sopa) de requeijão;
2 colheres (sopa) de uva passa sem semente;
1 colher (sopa) de farinha de rosca.

Preparo:

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
Corte o abacaxi em pedaços e em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
Desenrole a massa. No centro dela coloque os ingredientes já misturados. Pincele as bordas com água e feche a torta tipo envelope ou faça uma trança.

Pincele a massa com o ovo inteiro batido e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Asse em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa esteja com uma cor castanho-dourado. Retire do forno e sirva.

Dica:
Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

Tempo de Preparo:
75 minutos

Rendimento:
20 porções

Receita:

Baklava

Tradicional doce árabe crocante com nozes e mel

Ingredientes:
300g de Massa Fillo Arosa

Recheio:
400g de nozes picadas ou castanha-do-pará bem finas (ou mistura das duas);
½ xícara (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 xícara (chá) de mel;
manteiga ou margarina derretida.

Preparo:
Numa tigela, misture as nozes ou castanhas, o açúcar e a canela e reserve. Descongele a Massa Fillo Arosa conforme as instruções da embalagem e corte 8 folhas no tamanho 25 cm x 24 cm.
Unte uma assadeira com margarina, forre o fundo e os lados da assadeira com uma folha de massa e pincele com margarina derretida. Repita o processo até completar uma camada de 4 folhas de massa.

Adicione o recheio por cima da massa e faça novamente uma camada de 4 folhas de massa.
Com uma faca afiada, corte losangos ou quadrados (sem alcançar o fundo da assadeira).

Asse em forno pré-aquecido (140 ºC) por 40 minutos ou até que esteja dourada.
Quando estiver assada, esquente o mel em fogo médio sem deixar ferver. Despeje o mel a colheradas sobre a Baklava ainda quente.
Deixe esfriar por 1 hora. Acabe de cortar e sirva

Tempo de preparo:
120 minutos

Rendimento:
24 porções

Receitas: Cozinha Experimental Arosa

Fotos: divulgação

AROSA

www.arosa.com.br

TAYLOR’S Lança um Vinho do Porto 1855 pré-filoxérico.

Em Dezembro próximo um dos vinhos mais velhos e raros do mundo será posto a venda para alegria de colecionadores e apreciadores de Vinho do Porto do mundo inteiro.

Taylor’s SCION é um Vinho do Porto pré-filoxérico produzido em meados do século XIX, notável não só pela sua raridade e importância histórica, mas também pelo fato de, após 155 anos de envelhecimento em casco, o vinho estar em perfeitas condições. A equipe de provadores do Robert Parker atribuiu 100 pontos ao SCION o que atesta bem a qualidade deste vinho.

Leia mais clicando AQUI

Concurso de Receitas elaboradas com Cerveja da Didi

O concurso de Receitas com cerveja do blog http://deliartcakecreations.blogspot.com terminou . As receitas eram bem legais e versáteis, mas disparado na frente a receita vencedora foi o Pudim de Caracu do Luiz Caropreso. Com 385 votos.
A receita você encontra aqui: PUDIM DE CARACU
Eu fiquei de harmonizar a receita vencedora.
As vezes as pessoas querem harmonizar tudo com vinho mas nem tanto ao céu nem tanto a terra . Neste caso eu pensei em um espumante, até por que o Verão está chegando, um espumante Asti. Como a inteção da harmonização não é oprimir a sobremesa, nem o vinho o Asti é uma boa pedida.
O processo de fermentação do espumante com o método Asti (uma região do Piemonte ), ao contrário da grande maioria, só passa por uma única fermentação e o objetivo disso é manter os aromas florais e primários de frutas desse variedade. Suas "bolhas" as denominadas perlage, agirão refrescantemente na boca, pedindo assim outra mordida do doce.
Minha dica para a harmonização da Receita de Pudim de Caracu é o Asti Spumante DOCG (Santero) que você encontra na Vinci.

O crédito da foto do Pudim de Caracu é de Henrique Peron:
Saiba mais sobre Peron clicando aqui: ww.henriqueperon.com.br

E se quiser saber como rolou o concurso visite o blog da Didi: Deli Art Cake Creations

"Aprender é a única coisa de que a mente nunca se cansa, nunca tem medo e nunca se arrepende". (Leonardo da Vinci)

CONVIDADOS FAMOSOS ILUSTRAM OFICINAS NO X PETRÓPOLIS GOURMET

Nomes conhecidos no mundo da gastronomia estão demonstrando suas habilidades no X Petrópolis Gourmet, nas oficinas gratuitas oferecidas ao público. O SENAC Rio trouxe para o festival Ciça Roxo, Teresa Corção, Ana Salles, Maria Victoria, Fabrice Lenud, Osvaldo Gorsky e Henry Schneider. Do programa Mais Você vieram o subchef Marco Lima e a produtora de culinária Daniela Meira. Isso sem falar na participação do chef francês Franck Mischler, do IRCOD.

Ciça Roxo, convidada do SENAC Rio, um dos grandes apoiadores do festival, apresentou no último domingo um prato em homenagem a um período histórico do nosso país: Brasil Imperial aos bocados. “Petrópolis é uma cidade que mora no meu coração, e esse ano o festival se dedicou não só à sustentabilidade, mas também aos dez anos. Em 2008 o tema foi ‘200 anos da chegada da Família Imperial no Brasil’, então eu me inspirei no que se comia aqui quando eles chegaram, e o que se comia eram coisas mais silvestres. Por isso utilizei na receita o coração da bananeira, o milho e a truta, criada aqui mesmo”, comentou Ciça.

Da TV direto para o Petrópolis Gourmet. O subchef da Ana Maria Braga, Marco Lima, participa com duas oficinas: uma foi na segunda-feira, dia 1º, onde deu uma verdadeira aula sobre utilização integral dos alimentos. “Sou petropolitano e sempre participo do Gourmet do lado de lá. Esta é a primeira vez que estou aqui cozinhando, mostrando um pouco do meu trabalho. Eu adorei o tema, acho que está na hora da gente mostrar o orgânico, a sustentabilidade, mostrar que conseguimos comer de uma maneira mais saudável com muito nutriente, utilizando o alimento de uma forma integral sem jogar nada fora”, falou Marco.

Marco fez uma receita de bolinho utilizando casca de chuchu, casca e rama de beterraba e folha de couve-flor, tudo bem picado e temperado. E do chuchu ainda fez uma cocadinha e da beterraba fez um manjar. Aproveitou todos os alimentos e não desperdiçou nada. O chef ainda foi jurado da 2ª eliminatória do Concurso Cultural Gastronômico que aconteceu hoje e vai ministrar a oficina “Cozinhando com panela de pressão’ no dia 20, no Xodó de Minas.

Também do Programa Mais Você, a produtora Daniela Meira apresentou duas palestras sobre cozinha sustentável no dia 1º e dia 02. Ela explicou que sustentabilidade é um conceito de comunidade, é deixar de pensar em indivíduo e pensar no outro também. “Uma ação sustentável deve mudar uma parte da cultura de cada um, não é só comer um produto orgânico, sem agrotóxico, é saber de onde veio esse produto e se o produtor está sendo valorizado”, explicou.

Daniela também é autora do blog ‘Informações à Mesa’, que fala de gastronomia, sustentabilidade, nutrição, receitas, novidades, dentre outros. “Foi uma honra ter sido convidada para dar essa palestra, o pouco que eu sei, se eu consegui fazer com que uma pessoa pensasse um pouco melhor no seu planeta, já valeu. Se a gente tem um conhecimento um pouco maior sobre algum assunto, tem obrigação de passar à frente da melhor maneira”, disse Daniela.

O Instituto Regional de Cooperação e Desenvolvimento da Alsace/França (IRCOD) trouxe pela segunda vez ao festival o chef Franck Mischler. Em 2009, suas oficinas foram um verdadeiro sucesso. Nessa edição, ele traz o sabor da gastronomia francesa aliada aos produtos orgânicos. “Gosto muito de vir ao Brasil, a recepção é sempre calorosa, e o Petrópolis Gourmet é um festival que faz muito sucesso na região. Cada vez que viajo para um país é uma grande surpresa, improviso com produtos locais, e aqui tem produtos muito bons, o que ajuda a boa cozinha”, falou.

Em sua primeira oficina realizada no dia 02, Franck fez filé de namorado cozido no forno em crosta de sal e ervas, acompanhado de mini rúcula e molho de shitake com passas e nozes. “Minha especialidade é o peixe, mas um chef de cozinha tem que ser polivalente, tem que saber preparar vários pratos. O bom cozinheiro precisa de duas coisas: rigor e bons produtos”, disse o chef. Acompanhe toda a programação do X Petrópolis Gourmet pelo site www.petropolisgourmet.com.br. O festival vai até o dia 27 de novembro, aproveite! São dez anos de muito sabor...

Nova safra do Merlot Reserva da PIZZATO

Já está no mercado nova safra do Merlot Reserva da PIZZATO

Safra 2006 é considerada de expressão para o RS

PIZZATO Vinhas e Vinhos apresenta o Merlot Reserva 2006, safra considerada de

expressão na produção viti-vinícola do estado do RS, destacada pelas condições

meteorológicas da vindima, que favoreceu as plantações das uvas Merlot e

Riesling.

O Merlot é um ícone da PIZZATO, e coleciona vários destaques em concursos

oficiais e em painéis realizados pela imprensa especializada. A primeira safra, de

1999, passou a ser referência para o potencial da varietal Merlot no Vale dos

Vinhedos, na Serra Gaúcha (RS).

Amadurecido por sete meses em barris de carvalho, o Pizzato Reserva Merlot 2006 é límpido, brilhante, de intensa coloração rubi e reflexos violáceos. Seu aroma traz frutas vermelhas maduras, calda de cereja, ameixa preta, especiarias (baunilha), anis, levemente achocolatado. Na boca é equilibrado, de bom corpo, com taninos macios.

Harmoniza com aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, carnes de

caça, queijos pouco gordurosos, massas e risotos à base de funghi. Nesta safra,

foram produzidas 10.700 garrafas de 750 ml e 9.900 garrafas de 375 ml, todas

numeradas, lote único, com Selo de Indicação de Procedência do Vale dos

Vinhedos (RS).

Graduação alcoólica: 13,8%.

Preço médio: Garrafa 750 ml R$ 37,00 e ½ garrafa 375 ml R$ 22,00.

Mais informações:

PIZZATO Vinhas e Vinhos

www.pizzato.net

Via dos Parreirais, s/n - Vale dos Vinhedos

Bento Gonçalves - RS - Brasil

CEP: 95700-972 - Caixa-Postal: 2538

pizzato@pizzato.net

São Paulo – SP

Escritório Comercial

Rua Demóstenes, 1151

CEP: 04614-015

Fone/Fax: (11) 5536 5265