5 de maio de 2011

Curso de Sushi e Sashimi no Rio de Janeiro

Sushi Rakan convida para o Curso de Sushi, Sashimi e Enrolados, que acontecerá no Espaço de Carli, dias 11 e 18 de Maio às 19:00.


- Curso básico voltado para apreciadores de sushi. As técnicas são ensinadas de forma didática a fim de torná-las acessíveis para alunos inexperientes na área.
- Higiene e segurança alimentar.
- Preparo do arroz, molho para sushi, Sunomono, Gari.
- Técnicas para manufaturar os enrolados.
- Cortes do sushi e do sashimi e confecção do sushi.
- Escolha dos peixes, e arrumação dos pratos.
- Indicação de fornecedores.

- Degustação do que foi produzido no final da aula.

Com duração total de 6 horas, apostila e degustação. Investimento: R$ 200,00.

Curso Avançado: 25 de Maio às 19:00

- Polvo: cozimento e cortes sushi e sashimi

- Camarão: cozimento, limpeza e corte

- Hot Filadélfia: enrolado e técnica do Tempurá

- Salmon Skin: cozimento da pele, enrolado e

- Molho Teriyaki

Duração de 3 horas, apostila e degustação. Investimento: R$ 100,00

Preço promocional para os dois cursos: R$ 285,00.

Material de uso próprio necessário para o curso:

- Tábua de corte

- Faca de perfil baixo (para sashimi)

- Esteira de bambu.

Pode ser adquirido em casas especializadas ou no dia do curso (kit completo a partir de R$ 100,00)

Turmas pequenas!

Localização: Rua Paula Matos, 28 (próximo ao Sambódromo).

Só garantimos vaga com depósito antecipado do valor do curso.

Itaú ag 9275 cc 05223-2 Luiz Eduardo Jacobsohn

Eduardo 9474-9528

www.sushirakan.com

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