23 de dezembro de 2010

Natal deseperado!


Em meio à correria natalina, ditada pelo "espírito de confraternização", eu me deparo com uma série de fatos, que nada me inspiram.

Dia 23 de dezembro são quase 17:00, e eu estou em minha varanda, vigiando o reparo da luz.

Sim, é verdade, estou sem luz!

Até poucos minutos atrás estava com luz, sem água, a luz numa só fase, mas eu tinha luz.

Verifico que tenho um vizinho que pode ser um psicopata; ele observa o reparo através de um binóculo.

A rua está barrenta - ontem choveu demais, a rua inundou, o barro tomou conta, ou seja, estamos literalmente ferrados.

Minha geladeira está desesperada.

Claro, nela encontram-se gostosuras natalinas, encomendas de clientes, e, claro, de minha própria ceia.

Salve o rádio de pilha, pois sem ele nesse momento eu estaria completamente absorta e ignorante de alguns fatos.

As pessoas buzinam desesperadas, como se o mundo acabasse amanhã.

Realmente, para alguns, deve acabar mesmo.

Mas novamente me lembro de que permaneço sem água e sem luz.

E meu vizinho continua a espiar através de um binóculo.

Não, eu não conheço meu vizinho, aliás, depois de sabê-lo, nem sei se quero saber quem é.

O fato é que estamos esperando a luz, o retorno da água...

Coisas simples, não é?

Sorte minha ter pensado em tudo antecipadamente, mas, ao mesmo tempo, penso em como vou subir com outras compras, preciso lavar a louça.

E descongelaram o Roberto Carlos e consequentemente Simone.

Nada contra nenhum dos dois, aliás eu adoro a Simone e simplesmente respeito Roberto Carlos.

O vizinho de cima grita:

Merda!

Merda!

De meia em meia hora.

Imagine, estamos há 12 horas nesse conflito de falta de luz e de água, o bendito vizinho gritando merda, de meia em meia hora?

Em frente, uma obra monumental transforma o que antes eram cinco lindas casas em três prédios enormes, onde provavelmente morarão 300 pessoas.

Além do vizinho, os trabalhadores da obra gritam também.

A britadeira não pára de funcionar desde as 08:00 da manhã.

Engraçado que lá ainda eles têm energia elétrica.

Sorte minha ter pensado em tudo antes.

Mas o "espírito natalino" fala mais alto.

Fala mais alto, pras pessoas gritarem, beberem e serem irresponsáveis, pra buzinar incessantemente, tudo por causa do presentinho de Natal.

Ho Ho Ho é o escambau!

Eu quero ter amigos todos os dias, tê-los ao meu lado e poder confraternizar com eles todos os dias.

Acabe logo 2010.

Venha 2011, trazendo conforto e alegria a quem vem sofrendo.

Vizinho, pare de gritar merda, não vai resolver.

E que tenhamos todos um Bom fim de ano...

2 de dezembro de 2010

Sugestões de receitas para as festas da Cozinha Experimental Arosa

Para o cardápio das festas, Torta de Peito de Peru e Abacaxi e o doce árabe Baklava, com nozes e mel

Tradicionais ingredientes natalinos fazem parte dessas duas sugestões de receitas para as festas de final de ano, testadas pela Cozinha Experimental Arosa. A receita salgada é da Torta de Peito de Peru e Abacaxi, feita com massa folhada leva requeijão e uva passa. O prato pode ser montado com uma guarnição de abacaxi e cerejas, numa apresentação bonita e apetitosa.

Já a sugestão para a sobremesa é o doce típico árabe Baklava, com nozes e mel. É elaborado com a fillo, massa extremamente fina que confere uma textura muito leve e crocante à receita.

Receita:

Torta de Peito de Peru e Abacaxi

Torta folhada de peito de peru com abacaxi

Ingredientes:
1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;

1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:
120g peito de peru picado;
3 a 4 fatias de abacaxi em calda;
3 colheres (sopa) de requeijão;
2 colheres (sopa) de uva passa sem semente;
1 colher (sopa) de farinha de rosca.

Preparo:

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
Corte o abacaxi em pedaços e em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
Desenrole a massa. No centro dela coloque os ingredientes já misturados. Pincele as bordas com água e feche a torta tipo envelope ou faça uma trança.


Pincele a massa com o ovo inteiro batido e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Asse em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até qu
e a massa esteja com uma cor castanho-dourado. Retire do forno e sirva.

Dica:
Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

Tempo de Preparo:
75 minutos

Rendimento:
20 porções

Receita:


Baklava

Tradicional doce árabe crocante com nozes e mel

Ingredientes:
300g de Massa Fillo Arosa

Recheio:
400g de nozes pic
adas ou castanha-do-pará bem finas (ou mistura das duas);
½ xícara (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 xícara (chá) de mel;
manteiga ou margarina derretida.

Preparo:
Numa tigela, misture as nozes ou castanhas, o açúcar e a canela e reserve. Descongele a Massa Fillo Arosa conforme as instruções da embalagem e corte 8 folhas no tamanho 25 cm x 24 cm.
Unte uma assadeira com margarina, forre o fundo e os lados da assadeira com uma folha de massa e pincele com margarina derretida. Repita o processo até completar uma camada de 4 folhas de massa.

Adicione o recheio por cima da massa e faça novamente uma camada de 4 folhas de massa.
Com uma faca afiada, corte losangos ou quadrados (sem alcançar o fundo da assadeira).

Asse em forno pré-aquecido (140 ºC) por 40 minutos ou até que esteja dourada.
Quando estiver assada, esquente o mel em fogo médio sem deixar ferver. Despeje o mel a colheradas sobre a Baklava ainda quente.
Deixe esfriar por 1 hora. Acabe de cortar e sirva

Tempo de preparo:
120 minutos

Rendimento:
24 porções

Receitas: Cozinha Experimental Arosa

Fotos: divulgação

AROSA

www.arosa.com.br