Evento reúne cinema e gastronomia na Barra da Tijuca

Rio - No próximo dia 29 de julho, acontecerá a primeira edição do Cine Sabor, evento que coloca cinema e comida no mesmo prato. A estréia será com o filme 'Simplesmente Martha', na data em que se comemora o Dia de Santa Marta, protetora dos cozinheiros. Após a sessão, será realizado um debate com um time de mulheres: a chef Ludmila Soeiro (Zuka), a jornalista Fernanda Thedim (Veja Rio) e a coordenadora do Centro de Gastronomia do SENAC RIO, Maria Beatriz. O filme alemão relata a vida de uma dedicada e prestigiada chef de cozinha, que vive apenas para o trabalho. A vida de Martha ganha novo sentido quando uma sobrinha e um novo cozinheiro entram em sua história. A trama se inspira na personagem bíblica, de mesmo nome, descrita como uma mulher devotada aos trabalhos domésticos. Da mesma forma sua vida mudou, quando perdeu o irmão e recebeu em sua casa um convidado especial. A linguagem do cinema associada à alimentação é um prato cheio para compreender dilemas e conflitos como os de Martha. O Cine Sabor acontece no Centro de Gastronomia do SENAC RIO, a partir das 19h. A entrada é 1 litro de leite Longa Vida, que será doado para a instituição CEMA.

Serviço: Cine Sabor. Filme: Simplesmente Martha. Data: 29/07. Local: Centro de Gastronomia do SENAC Rio. Endereço: Av. das Américas 3959, cobertura/ Shopping Marapendi. Horário: 19h. Ingresso: 1 litro de leite Longa Vida.

Colher para Brigadeiro

Vamos combinar, brigadeiro é um doce que muita gente adora. Festa sem brigadeiro, é como pão sem manteiga. Mas para sair do comum, muita gente inventa outras maneiras de servir a iguaria. E essa idéia eu achei chiquérrima. Onde comprar? LINK

Chegam ao mercado os vinhos da vinícola Simonsig

A Pacifc Importadora lança no Brasil os vinhos Simonsig, da África do Sul.

Chegam ao mercado brasileiro 8 rótulos, entre eles o espumante Cap Classique - o primeiro daquele país elaborado com as 3 uvas de Champagne e pelo método champenoise - e o Tiara, um corte ao estilo de Bordeaux, top de linha da vinícola. A linha inclui também um espumante Rosé e vinhos varietais.

Entre os brancos, o Simonsig Chenin Blanc (o primeiro branco da vinícola, lançado em fins da década de 60) e Sauvignon Blanc. Entre os tintos de uma única uva estão o Simonsig Pinotage (uva criada na África do Sul que lá gera grandes vinhos), Simonsig Shiraz e o Simonsig Labyrint Cabernet Sauvignon, elaborado com uvas cultivadas no inusitado e exclusivo vinhedo em forma de labirinto circular.

PIZZATO na revista britânica Decanter

A revista britânica Decanter, considerada a principal e mais tradicional revista sobre vinhos no mundo, traz na edição de junho um especial sobre o potencial dos vinhos brasileiros e mostra alguns dos especialistas que fazem da região do Vale dos Vinhedos (RS) um pedaço do tradicional terroir italiano. A PIZZATO está em destaque como uma das vinícolas a serem observadas pelo potencial dos vinhos hoje e no futuro: “... seus Merlot, Tannat, Egiodola e Alicante Bouschet são futuras estrelas”, diz a revista, além de destacar o Cabernet Sauvignon, indicado com 4 estrelas, e o Concentus na degustação.

PIZZATO Vinhas e Vinhos

Via dos Parreirais s/n, Vale dos Vinhedos, Caixa Postal 2538

95700-972 - Bento Gonçalves - RS

Fone/fax: (54) 3459 1155

mail: pizzato@pizzato.net

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Salton Virtude conquista Trophée Prestige, na França

Lançado em maio, o Chardonnay Salton Virtude, traz para a Serra Gaúcha uma das mais importantes distinções do segmento de vinhos: a Trophée Prestige 2009, conquistada no concurso Les Citadelles Du Vin, realizado durante a Feira de Vinhos Internacional (Vinexpo), que aconteceu de 21 a 25 de junho, em Bordeuax (França). O prêmio chegou na bagagem do gerente Nacional de Planejamento da vinícola Salton, Maurício Salton, e do sommelier Vinícius de Miranda Santiago, que acompanharam o encontro. Criada em 1981, pela Câmara de Comércio e Indústria de Bordeaux, a Feira de Vinhos Internacional (Vinexpo) se estabeleceu como evento chave para os principais operadores internacionais da indústria do vinho. Elaborado para se tornar o melhor Chardonnay do Brasil, o Salton Virtude começou a conquistar este posto antes de ser lançado oficialmente. Em março deste ano, o vinho conquistou a Medalha de Prata na 16ª edição do Concurso Chardonnay Du Monde, na França, ao competir com 932 mostras de 37 países. Também foi destaque entre os produtos nacionais no concurso Melhores Vinhos Nacionais Expovinis Brasil 2009. De tonalidade amarelo claro, o Salton Virtude possui aromas que lembram abacaxi, manteiga, maçã verde, melão, mel, baunilha, coco, nozes, pão torrado, além de notas minerais. O sabor é equilibrado e estruturado, com acidez firme, deixando agradáveis sensações de frutas e especiarias na boca. A forma de elaboração é outro ponto forte, pois o vinho foi mantido durante seis meses em barricas de carvalho novo (50% francês e 50% norte-americanos), permanecendo em contato com suas leveduras até seu engarrafamento. Com 13,9% de graduação alcoólica, deve ser servido entre 8ºC e 10ºC. A grande aposta da Vinícola Salton já pode ser encontrada nos melhores restaurantes, casas especializadas, grandes redes de supermercados e na Loja de Vinhos da vinícola. Além do recém-lançado Salton Virtude, a Salton levou para o concurso rótulos das linhas Salton Classic, Salton Volpi, os premiados Salton Desejo e Salton Talento, assim como os espumantes Salton Reserva Ouro e Salton Évidence.

PIZZATO lança a safra 2005 dos vinhos CONCENTUS e Tannat

A PIZZATO Vinhas e Vinhos coloca no mercado dois vinhos tintos da safra 2005, considerada excepcional pelos produtores brasileiros. Segundo o enólogo Flavio Pizzato, trata-se da melhor safra para o conjunto de vinhos brasileiros, superando a de 1999 por conta da melhoria geral da viti-vinicultura do País.

PIZZATO CONCENTUS 2005

O CONCENTUS 2005 é a terceira safra de um dos vinhos mais estruturados da PIZZATO. Elaborado com uvas Merlot (45%), Tannat (35%) e Cabernet Sauvignon (20%) e com uma produção de 8 mil garrafas, todas numeradas, em lote único, com Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos. O vinho foi amadurecido por sete meses em barris de carvalho, sendo 50% em barris de carvalho francês novo e 50% em barris de carvalho americano e período em garrafa para amadurecimento.

Apresenta coloração rubi violácea intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, geléia de frutas vermelhas, especiarias, bosque molhado, coco torrado, café e ameixas secas. Na boca é encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com retrogosto prolongado com traços de especiarias, ameixas e coco torrado. Harmoniza-se perfeitamente com pratos mais estruturados, à base de funghi, carnes vermelhas, suínas, de peru, aves de caça, como perdiz e codorna, grelhados, queijos secos e pratos medianamente temperados em geral. É recomendado degustá-lo a temperatura de serviço entre 17 °C e 19 °C. Graduação alcoólica: 13,0%. Preço médio: R$ 50,00

PIZZATO Reserva Tannat 2005

A nova safra do Tannat da PIZZATO chega ao mercado com novo rótulo, acompanhando a recente mudança da identidade visual dos vinhos da marca, na busca de mais harmonia entre os rótulos da linha Reserva e o Top CONCENTUS. Em sua terceira safra, o Reserva Tannat vêm de uvas dos primeiros vinhedos implantados em espaldeiras em forma de lira (vertical) na Serra Gaúcha, com videiras de 23 anos de idade, e produção média de 2,5 kg/videira. Para a safra 2005 foram elaboradas 7 mil garrafas, numeradas, em lote único, com Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos. O vinho passou por amadurecimento de seis meses em barricas de carvalho americano (70%) e período engarrafado.

De cor intensa, vermelho escuro com tons violáceos à púrpura, mostra aromas de frutas escuras maduras, geléias, cacau, baunilha, torrefação, couro e terra. Na boca é potente, de bom corpo e estrutura, taninos finos, retrogosto rico e persistente. Harmoniza com carnes de caça, queijos fortes, carnes gordurosas e feijoada. Graduação alcoólica: 13,3 %. Preço médio: R$ 37,00.

PIZZATO Vinhas e Vinhos

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PIZZATO na VINHO Fest 2009 em Belo Horizonte

Lançamento de safras e apresentação de novos vinhos

A PIZZATO Vinhas & Vinhos participa da Mostra Especial VINHOFest 2009, em Belo Horizonte, junto com os principais lojistas, importadores de vinhos e produtores de vinhos brasileiros. A mostra acontece de 02 a 04 de Julho no Hotel Mercure Lourdes.

Além dos rótulos já consagrados, a PIZZATO estará apresentando os lançamentos deste ano disponíveis para degustação, com os seguintes destaques:

• Novas safras dos vinhos PIZZATO produzidos no Vale dos Vinhedos: Chardonnay, Merlot, Tannat, Concentus e Alicante Bouschet. Apresentação do Merlot Especial, envelhecido 100% em barricas de carvalho francês, que será lançado no final de 2009.

• Rótulos da linha Fausto, elaborados com uvas provenientes de vinhedos PIZZATO em Dr. Fausto, localizados a 50 km de Bento Gonçalves. Nova safra do Fausto Rose e novo vinho: apresentação da prévia do Espumante Fausto, com lançamento para agosto de 2009.

Serviço

Mostra Especial VINHOFest 2009 – Belo Horizonte

Local: Hotel Mercure Lourdes

Horário:
Dia 02/07 - 17h às 21h - para Profissionais
Dias 03 e 04/07 - 17h30 às 21h30 - para Apreciadores

Mais informações sobre o evento e venda de ingressos no site:

www.vinhofest.com.br

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