Superstições de Ano Novo

Todo mundo tem uma simpatia, ou um prato de nos trará prosperidade e dinheiro, saúde e amor no ano que se inicia. Então vamos a algumas delas.

COMIDAS QUE DÃO SORTE

LENTILHAS: uma colher de sopa é suficiente para um ano inteiro de muita fatura à mesa. A origem desta superstição é italiana e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes. Como é um alimento que cresce, faz a pessoa crescer também;

ROMÃS: para atrair dinheiro, coma sete partes, guardando as sementes na carteira.

BAGOS DE UVA: para os portugueses, comer 3, 7 ou a quantidade correspondente ao seu número de sorte garante prosperidade e fartura de alimentos. Para garantir também dinheiro, guarde as sementes na carteira ou na bolsa, até a troca do próximo Ano-Novo.

CARNE DE PORCO: deve ser o prato principal da ceia, servida à meia-noite. Como o porco fuça pra frente, garante armários cheios o ano todo. Evite o peru, que cisca para trás.

NOZES, AVELÃS, CASTANHAS E TÂMARAS: estas, trazidas para cá pelos imigrantes de origem árabe, são recomendadas para garantir fartura.

SUPERSTIÇÕES

1 - Não passe o Ano Novo com os bolsos vazios.
2 - Coma doze uvas verdes, à meia-noite do Ano Novo, para ter dinheiro em todos os meses do ano.
3 - Guarde em lugar seguro, para ninguém achar, a tampa da garrafa de "champagne", que tenha feito muito barulho, usada na festa de Ano Novo, chama dinheiro.
4 - Defume a casa, na véspera do Ano Novo, com um defumador feito com carvão, xerém e açúcar. Além de chamar sorte e dinheiro, tira, também, o azar do ano velho.
5 - No dia de Reis (6 de janeiro), coloque três caroços de romã dentro da carteira, para ter dinheiro durante o Ano Novo.

Pernil Com Abobrinha E Arroz Vermelho

Você vai precisar de:

• Para o pernil: • 2 kg de pernil de porco
• Meia cebola média
• Óleo de canola ou milho
• Cebolinha
• Alho
• Sal

• Para o arroz:

• 500 g de arroz vermelho (encontrado em lojas de produtos naturais)
• 500 ml de água
• Óleo
• Alho
• Sal

• Para a abobrinha:

• 500 g de abobrinha verde
• Cebolinha
• Alho
• Sal

Preparo:

• O pernil:
• Cortar o pernil em pedaços, lavar em água corrente e temperar.
• Numa bacia, deixar marinar por duas horas.
• Refogar a carne em uma panela, com óleo.
• Tampar e deixar por cerca de meia hora, até corar.
• Deixar secar

• O arroz:

• Refogar o arroz no óleo e no tempero e acrescentar a água, até cozinhar (se precisar, pingar mais água durante o cozimento).
• O arroz vermelho não ficará soltinho.
• A abobrinha:
• Lavar a abobrinha cortá-la e refogá-la com óleo e tempero.
• Acrescentar água, tampar a panela e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos.